Nguyên liệu:
100 g bột sữa chua Yoyo
½ lit sữa không đường
6g gelatin - các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh đều có nhé.
Nha đam/ Trái cây/ Syrup tùy loại mình thích.
100 g bột sữa chua Yoyo
½ lit sữa không đường
6g gelatin - các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh đều có nhé.
Nha đam/ Trái cây/ Syrup tùy loại mình thích.
Cách làm:
+ Cho 100g bột YoYo vào nửa lít sữa.Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp.
+ Hòa tan 6g gelatin trong nước sôi (sử dụng lượng nước vừa đủ để làm tan geletin)
+ Cho gelatin hòa tan vào hỗn hợp YoYo đã chuẩn bị ở trên. Sử dụng máy đánh trứng trộn đều 1 lần nữa.
+ Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ
+ Cho 100g bột YoYo vào nửa lít sữa.Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp.
+ Hòa tan 6g gelatin trong nước sôi (sử dụng lượng nước vừa đủ để làm tan geletin)
+ Cho gelatin hòa tan vào hỗn hợp YoYo đã chuẩn bị ở trên. Sử dụng máy đánh trứng trộn đều 1 lần nữa.
+ Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ
P.S:
Nếu mình dùng syrup để tạo vị cho sữa chua thì mình cho 50g syrup trực tiếp vào bước đầu và đánh tan luôn nhé. Nếu các bạn dùng trái cây như dâu, bơ,...có thể đánh tan luôn hoặc có thể cho vào sau, tùy sở thích của mỗi người.
Đảm bảo bột YoYo được hòa tan hoàn toàn.
Hạn chế tạo bọt khi sử dụng máy đánh trứng để trộn.
Sữa chua được để trong ngăn mát, không thể cho vào ngăn đông của tủ lạnh.
Chúc các bạn ngon miệng.
